大肠菌群严重超标，超市熟食您还敢吃？

上海旦鼎国际导读：广州进入对熟食市场进行卫生抽查检验，结果让人咋舌！大肠菌群严重超标，超市熟食您还敢吃？ 本次抽查90批次样品中，检测的微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡球菌。经检验，90批次比较试验样品中有42批次样品存在微生物指标超标现象，其中有30批次样品菌落总数超标，33批次样品大肠菌群超标。 从广州市消费者委员会获悉，近日抽查市内各大超市的即食包子糕点、即食酱腌菜、即食豆制品及藻类产品，仅47批次合格，合格率为52.2％。其中，超市熟食食品存在着较严重的卫生问题，特别是凉拌豆干和凉拌海带中菌落总数和大肠菌群超标严重。 市消委会抽检中发现，超市熟食食品存在着较严重的卫生问题，特别是凉拌豆干和凉拌海带中菌落总数和大肠菌群超标严重。本次样品质量符合率仅为52.2%，但面包糕点的符合率能达到73.7%，较其它类型样品的符合率高。此外，个别样品理化指标不符合问题，也有部分产品分别存在微生物超标、食品添加剂问题等。 国家标准GB 2762-2005中规定铝限量指标为100mg/kg，本次比较试验的57批次糕点样品中，有2批次样品铝含量的实测值超出标准限量指标。 专家提示：多次曝光问题产品的同时我们也想提示消费者，想吃熟食尽量自己动手做或是到卫生合格的商家购买，否则可能对健康带来隐患！... 【 责任编辑：caiji 】