餐饮业发展的大趋势——特色餐饮连锁店

 　　俗话说“民以食为天”，餐饮业是所有行业中最长盛不衰的一行，但在市场上，总有些餐饮店顾客盈门，有些餐饮店却门可罗雀，究其原因，则归结为两个字——“特色”。一个没有特色的餐饮店是无法吸引众多消费者的，相反，只有具备了特色，餐饮店的生意才会越来越兴旺。在记者对餐饮店的普遍调查中，一个特色餐饮连锁店——砂家煲引起了媒体和众多消费者的关注。

　　砂家煲是典型的特色餐饮连锁店，以养身为主，各类养身砂锅，养身火锅，养身香辣馆，养身简餐，品种繁多。在记者的调查中，一位姓李的老板告诉记者，他在餐饮市场上几经比较，最终选择了加盟砂家煲，就是看重了它的特色，在市场上独一无二。开店后立刻就感受到应接不暇是什么情况，每天来这里吃饭的顾客络绎不绝，服务员们个个应接不暇，刚开张了一个多月，他开店的本金就已经全部收回了，现在他的砂家煲特色餐饮连锁店已经开了半年，正准备扩大店面，招收更多的服务员呢!

　　事实上，砂家煲的许多加盟商都和李老板有相同或者相似的感受。在公司对加盟商的跟踪调查中，有97.3%以上的加盟商都实现了利益的最大化，成为当地餐饮市场上最有力的竞争者之一。由此可见，只要突出了特色，只要抓住了特色二字做好文章，无论店开到哪里都能够盈利。

　　砂家煲在餐饮市场上的大获成功充分证明了特色餐饮加盟才是我国餐饮业将来发展的大势所趋，把握好特色则是餐饮行业需要重点关注和强调的方面。