鑫大胜：隆江猪脚饭中的猪脚如何卤不会发黑？
CN03女性网
2013-08-05 11:23:43
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G3商讯：很多人天天叫嚷着自己卤的猪脚是怎么样的正宗，但却无法将正宗隆江猪脚最基本的特质做出来!比如说，一个正宗的隆江猪脚必须要有红润的特质，否则卖相就大打折扣，没有卖相的猪脚更谈不上吸引客人。
有的人说正宗隆江猪脚原本就是乌黑的卖相，因为其中添加了酱油，酱香味氏族是正宗猪脚饭的最关键最核心的味道。要说添加了酱油就给自己乌黑的猪脚找到正当的理由，那么如果你的竞争对手的猪脚也有着浓郁的酱香味，然而卖相却红润发亮，你怎么说呢?及时是同样的味道，卖相你就差竞争对手一大截，又怎么说超过人家!
我们还常见到有些摊位的卤水猪耳或者猪脚，颜色红艳而缺乏光彩，这是添加了色素而导致的，这样的卖相当然也不算上佳。对比鑫大胜的隆江猪脚，采用的是天然的调料，坚决不采用色素，加上工艺过程和火候的靓号把握，颜色红润，光泽诱人!
深圳鑫大胜餐饮连锁机构是经营和培训隆江猪脚为主业的机构，经国家认证工商注册的合法餐饮连锁机构，统一管理连锁经营、优质服务。咨询电话：0755-84051585
广西热线：http://www.guangxirx.com
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