尚客优品中式快餐加盟，以连锁的非标准化撬动全国消费市场

 　　中国各地区的口味差异一直是中式快餐连锁发展的最大障碍。“主席套餐”着实让庆丰包子铺火了一把，但面对全国各地热情的加盟商，企业领导人却一直不敢放开加盟，送上门的买卖还不做吗?

　　“一方水土养一方人”，由于地理环境和气候的差异，中国不同地域形成了各具特色的饮食习惯。四川人喜欢吃麻辣，因为四川地处盆地，湿气重，需要吃花椒、辣椒来祛除瘴气。在饮食上，还有这样一句俗语——“靠山吃山，靠水吃水”，比如沿海地区喜欢吃海鲜，因为这是最大的食物来源;中原地区的主要作物是小麦，因此面食是主食;蒙古地区则吃牛羊肉比较多。

　　庆丰包子虽然是北京的老字号，在城区内一直经营不错，但走出本地市场后，庆丰包子很难保持不错的营业额，北京的全聚德便是一个活生生的例子。“去北京必去全聚德”，全聚德一度跨越餐饮界成为北京的旅游符号，但这群烤鸭的南下扩张之路并不平坦，2014年1月底更传出消息，称全聚德即将“收缩战线”，将业务范围集中在北京、华东地区，扩张之路最终尴尬收场。

　　行业发展现状表明，中式快餐要想引入全国连锁的经营模式，必须克服菜品“拦路虎”，在保证产品具有广泛适应性的前提下，以提供地区特色菜吸引当地消费人群，逐步占据全国消费市场。当前，中式快餐菜品的非标准化已开始从一种理念转化为经营战略。

　　尚客优品整合菜品非标准化和连锁管理模式的优势，在提供中式健康大众菜的同时，更推出部分地区特色招牌菜，让顾客既能享受地道家乡美味，又能品尝大众流行菜式，充分满足各地顾客的消费需求，占领全国消费市场。以标准化的服务和非标准化的菜品搭建起连锁中式快餐的完美框架，为企业拓展铺平了道路，有望成为连锁中式快餐的典范。