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意浓咖啡五大细节策略,让您管理好咖啡店

CN03女性网  2014-06-26 09:57:20  浏览()

在现今社会的发展中,任何的咖啡加盟连锁店成功都绝非偶然的,必然是有好的品牌和完善的管理。两者缺一不可,尤其是咖啡店管理运营更是其中的重中之重,而意浓咖啡加盟连锁对这方面就有独到的见解,意浓咖啡连锁表示,咖啡店管理就像人体的骨架,没有一个好的骨架的人体是不能健康成长生活的。而管理中的细节更是咖啡店管理的重要组成部分。下面就分析一下具体管理中体现的细节问题。
1、 产品的质量是根本
产品是所有咖啡店最根本的存在,咖啡店要用做出来的产品给消费者换取利润,意浓咖啡所制作的产品都是按照标准化来制作的,每一样原料的存放与用量都有严格的标准,而且每一道产品做出来的口味永远是保持一样的。不会因为他人制作致使产品的口味偏差。
2、 服务是基础
      咖啡店经营向来是属于服务行业,消费者除了来咖啡店品尝精美的食物,主要还要享受咖啡店中的服务。意浓咖啡的服务人员都受到过专业的岗前培训,他们用专业的技术,甜美的微笑为客人服务好。使客人有一个良好的休闲时间。
3、 店内卫生少不了。
      咖啡西餐连锁店的卫生是餐饮里必不可少的。只有一个干净良好的用餐环境,客人才会安心的用餐消费。意浓咖啡连锁店每天都要多次清理店内各部的卫生,不管是前厅、吧台、还是后厨都有相应的卫生标准,专人负责专人检查。
4、 店内设备长保养
      咖啡西餐加盟店中制作产品的设备有很多,如果一个设备出现问题,可能就会导致一种或者多种的产品不能制作,从而导致减少营业利润,并给客人造成不满的情绪。意浓咖啡连锁店的设备每台都制定了开机的时间,并有专人定时保养维护。经常维护设备可以延长机器设备的使用寿命。
5、 遇到问题及时解决不逃避
      只要咖啡店运营就一定会遇到各种的问题的可能,完全没有问题是不实际的。意浓咖啡连锁加盟店出了问题,总会保证第一时间去解决问题,从不逃避问题。因为逃避问题
可能会产生更严重的后果。所以第一时间解决问题,才能避免同样的问题再次发生。
细节在管理中是必不可少的,不注意细节管理将会受到损失,甚至伤筋动骨。所以注意细节是一个合格的咖啡店管理不可或缺的方面。

【 责任编辑:wszsl321 】

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