山庄老酒：朝向中国白酒20强奋勇启航

　　中国企业报--中国企业新闻网每日经济（通讯员：刘姣）报道：人生往来，在逆旅之间，在欢愉之中，都离不开的就是这忧乐一壶酒。酒里有多少往事，多少传奇，多少欢喜，多少伤悲，每个人又有多少感受?可以说，酒是世上最好的东西，因为它让人诗思烂漫，让人酣畅淋漓，笑傲千古。

　　——题记

　　桌上一壶酒，用酒洗过思索的人，总是能用心灵的目光看开世界的烦躁。闭上眼睛，就可以收纳一室若水沉静。酒总是有着化繁为简的能力，像百年之前的清朝文化，就深深的浓缩在一杯酒中，用一种甘醇味道在空气中弥漫开来，让人举起酒杯就能领略到皇家的优质品位。山庄老酒就是传承了4200年酿酒历史，发扬了300年清朝文化，结合现代高科技检验手段为一身的文化承载体。如果说以4200年夷狄造酒的发展史作为中国白酒发展的一个缩影，那么今天的山庄老酒所承载和传承的就不仅仅是一种历史的味道，还包含着跨越千余年酒文化的过往片断。

　　现在的山庄老酒集团一直坚持用传统的酿造技艺，加之先进的管理手段，打造着属于自己的白酒发展道路。以“三条主线，四大战略”为目标统领，为早日跨入中国白酒20强而不断奋勇前行。

　　三条主线:强基固本蓄良势

　　“三条主线”即建立以酒精饲料生产为中心的成本控制系统，打造核心竞争力；建立以营销为中心的市场保障系统，打牢品牌根基；建立以卓越绩效评价准则为中心的考评系统，铸就卓越团队。

　　白酒营销随着时代的进步，历史的变迁，进入一个全新的品牌文化营销时代，在市场环境变化多端、竞争日趋激烈,消费者越来越成熟理智的情况下,要赢得消费者和竞争优势,就必须在变化的环境中变革营销模式,并灵活使用具有创造性的营销手段。目前，山庄老酒集团营销人员约500人，覆盖河北省，向北京、天津、辽宁等周边省市延伸，使山庄老酒的销售市场更为广阔，也保证了持续增长的销量。高端品牌山庄皇家窖藏更是以“恒温窖藏，柔而蕴香”为切入点，在销售上持续加量，2011年，山庄老酒集团完成回款25亿元，其中河北3个市场回款超过亿元，石家庄市场回款超过4个亿，由此形成中、低、高档产品平衡协调发展的势头。在品牌营销手段上，容纳了一个企业的宗旨、定位、形象、文化。皇家窖藏系列白酒，很好的在高端市场上定位，准确的将传统的皇家文化作为品牌的塑造点，并且把山庄品牌根基打实，在河北白酒市场上不断的乘风破浪。

　　山庄老酒集团不仅加强营销管理，在企业内部管理中，2004年，集团引进当前国际上广泛认同的卓越绩效管理模式，以更科学的手段进行企业的管理，使企业在全面质量管理上更加地标准化、规范化、具体化。集团引进卓越绩效就是让整体目标和各个阶段的目标指标化，指标数字化，管理模式化，模式个性化，让结果控制变成过程控制。在实施卓越绩效模式过程中，集团的各项工作更加的有序可循，有规可依，卓越绩效的华彩在集团每一个角落得到彰显。现在的山庄老酒集团已是全国实施卓越绩效管理模式先进企业，并正在以卓越绩效管理模式，进一步的丰富和创造企业的管理模式，铸就更加卓越的团队。

　　山庄老酒集团荣获“全国卓越绩效模式先进企业”

　　山庄老酒集团一直围绕“打造酒精饲料低成本、高质量和创造综合效益”为中心目标，并坚持降本增效任务、年度生产经营指标和酒精饲料成本控制相结合的考评体系。2011年，该集团持续开展行业对标活动，先后两次去东北肇东燃料乙醇公司、丰原、梅河口参观学习，聘请郑州四维设计院的工程师来集团现场分析解决问题，通过走出去和请进来，进一步优化工艺，随着发酵提浓、玉米油生产技术控制、设备配置、产品质量等问题的解决，酒精饲料的生产技术已经达到行业先进水平。尤其是玉米油车间，先后于2011年4月、8月进行了两次系统改造，使玉米油的溶剂消耗由原来的30kg/吨降为18kg/吨，耗电由原来的1950kwh/吨降为1700kwh/吨，玉米油得率由原来的1.56%增加到1.8%，玉米油合格率由56%提高到93%。在酒精饲料生产上，该集团一直树立标杆，并不断超越标杆，使之成为全国酒精饲料生产十强企业，河北省最大的酒精饲料生产厂家。

　　山庄老酒集团饲料有限公司概况

　　四大战略:风鹏正举展宏图

　　“四大战略”即实施市场战略，助推品牌腾飞；实施人才战略，提供发展保障；实施项目战略，提供发展支撑；实施企业文化战略，铸就“百年老店”。

　　每一个成功的企业都有自己的耀眼品牌，每一个品牌的塑造过程中，又必将沉淀足够多的文化内涵，而且一定会摒弃太多的修饰与点缀。如今，山庄老酒以“源起于夷狄，兴盛于契丹，成名于大清，发展于现在”的清晰文化品牌发展脉络，承四千年酿酒之精华，传三百年酿造之历史，以传统正宗的皇家血统打造专属于山庄老酒独特的品牌文化。一系列的营销手段，使山庄老酒逐步实现了由地方强势品牌向全国知名品牌跨越。现在山庄老酒销售网络已经在河北地区全面覆盖，北京、天津、辽宁地区市场也在全面拓展中，各地区的加盟商也在不断的增多。

　　市场的开拓需要不断的后备专业人员的注入，山庄老酒集团在2006年提出搭建“五个人才框架”的战略构想，为招聘和培养工作提供了工作方向。五个人才框架，一是打造酒精饲料技术的国家级领军人物；二是打造调酒的国家级权威人物；三是打造专家型的中层干部队伍；四是打造具备全球视野的高级管理人才；五是打造生人岗位的员工队伍。力争通过科学的管理和培训打造出一支有思想、有本领、有能力、有作为的卓越企业建设团队，提升竞争力。集团依托五个人才框架，秉承靠干部赢得员工、靠员工打造精品、靠品牌开拓市场、靠诚信回报社会的理念，先后制订了一系列引人、育人、用人、留人机制。科学招聘，引进优秀人才；多元发展，培育优秀人才；多轨晋升，选用优秀人才，有效激发员工工作热情；人性管理，留住优秀人才，通过具体措施，使企业的人才结构得到明显优化，人员素质得到明显提升，人力资源的后备力量不断扩大。

　　山庄老酒集团在项目落实上，在不断壮大集团实力的同时，也增强了地区发展的实力。山庄老酒文化产业园项目正在加速推进，总投资4.2亿元的山庄老酒文化产业园新建4万吨白酒灌装生产线、立体库房、配制车间的一期工程投入使用，使集团成为全国第二家电脑编程，引入机器人码垛、产品入库全部实现自动化的白酒生产企业，连同企业的夷狄古井、现代化的生产线、山庄老酒地下恒温酒库等传统与现代相结合的布局，使企业不仅能够满足生产需要，而且成为了旅游、观光、文化体验的工业参观企业。山庄老酒博物馆、综合办公楼已经正在规划设计，正在建设中山庄老酒包装物库房和总面积10000平方米的窖池群。

　　山庄老酒文化产业园一期工程落成仪式

　　山庄老酒集团不仅积极拓展外部建设，在企业文化方面也不断的建设开来，整理设计了《企业文化手册》，形成了“一个核心、一个愿景、一个象征、二大追求、十二大理念”的企业文化理念体系；“创新、服务、奉献、诚信，凡事追求尽善尽美”十六字核心价值理念得到进一步树立，为建设百年老店打下了良好的基础，并确定将节点控制培育成为企业文化，召开节点控制研讨会，在全员范围内推广普及，使企业的深层文化逐步建设开来；深入推进了《员工关怀工程》，让集团的每一位员工能感受到集团温暖的同时，更加促进了集团员工凝心聚力。

　　山庄老酒集团企业文化手册

　　文武兼修：运筹帷幄胜千里

　　做企业是一种修行，做产品就是做心。这种将每一个产品代之以正念的行为，是商者必须重视的商业道德。只有将道德放在“商业”之前，才能生产出让消费者放心的产品，为企业赢得荣誉。这就是山庄老酒集团董事长尤文武做企业所遵循的原则。

　　1999年，山庄老酒集团自尤文武执掌帅印以来，从债台高筑到现在资产9.7个亿，从名不见经传的小酒坊到今天的平泉县支柱企业，承德工业50强、河北百强、中国白酒行业30强企业之一，再到河北省最大的酒精生产厂家，全国酒精10强企业，全国文明单位，国家级农业产业化重点龙头企业，全国实施卓越绩效管理模式先进企业、全国用户满意企业，河北省质量管理奖企业、省循环经济示范企业、河北省质量技术奖企业，省级守合同重信用企业，是ISO22000食品安全体系认证企业、ISO9001和IS014001国际质量环境管理体系认证企业。山庄老酒是中国地理标志产品、中国白酒工业十大创新品牌、中华老字号，国家非物质文化遗产，"山庄"、"避暑山庄"商标是中国驰名商标。

　　尤文武所带领下的山庄老酒集团得到如此多的荣誉，在这个儒智的生意人身上，看到的是对梦想的一腔热血和满心自信，但是没有轻狂，没有浮躁，没有张扬。

　　山庄老酒董事长总经理尤文武在五年战略新闻发布会上致辞

　　在市场营销上面，尤文武认为白酒的本质是一种文化的载体，而白酒的品牌就要从文化着手，文化有一种独特的不可复制性，从文化的角度打造的品牌才有自己的个性。山庄老酒一直坚持自己的皇家品味，采取传统固态工艺生产的具有独特品格的名优酒，打造专属于山庄老酒的独特品牌文化。

　　随着时代的进步，历史的变迁，白酒营销进入一个全新的品牌文化营销时代，如今白酒市场竞争激烈，尤其是河北白酒市场，联想入主板城，巨力操盘刘伶醉，衡水老白干是上市公司，在这几家大的白酒企业实力不断增强的同时，各地区的小酒厂也在蜂拥而起，从生产到销售大幅度的增加，结构调整不断的加快。山庄老酒集团身处在一个激烈的大环境下，尤文武将“智、信、仁、勇、严”溶入到企业管理上面，以孙子兵法中的道、天、地、将、法作为营销手段的基本要素，不断的缔造着属于山庄老酒的神话，在作为河北地区名酒代表的同时，不断跨进中国知名白酒的队列。

　　尤文武认为中层干部是企业的“枢纽”，是事业发展的关键，是企业成功的保证，2012年针对于集团中层实施了《下基层、到一线、抓落实》意见，就是让每一名中层干部知道不管说得有多好，规划有多棒，关键在于落实，要呆在基层，跟员工们在一起，才能更好的发现问题，更好的解决问题。让中层干部在工作中多一些“精气神”，让集团的每个部门都在中层领导的带领下形成一个个落实的小气候。尤文武表示，每个部门做工作，领导一定要积极的参与，领导不下去落实，不形成带头，那就不如不安排，所以下基层在中层干部中是很重要的。中层领导要结合职能抓落实，突出重点抓落实，坚持创新抓落实，要有一种亮剑精神。通过中层领导下基层活动的开展，不仅增强了中层干部落实事情的能力，也对基层的员工是一种极大地鼓励。

　　山庄老酒集团总经理尤文武下基层进行义务劳动

　　能够享受付出的人生，才能够获得较大成功的人生，也是能够获得更多幸福的人生。从尤文武的身上我们深深的体会出只有付出才能收获成功，在尤文武带领下的山庄老酒集团跨入中国白酒20强这一阶段性目标将指日可待了。

　　酒中所凝聚的那种豪情，那种信念，浩浩汤汤对着河水直入人心田，青梅煮酒论英雄，酒不仅成就英雄，英雄也可以成就酒。

　　历史的酒，文化的酒，现代的酒，山庄老酒集团不仅要将白酒做出传统，还要在激烈的白酒市场上做出独特皇家标志的酒。在尤文武的带领下，山庄老酒集团将继续沿着“三条主线，四大战略”的统领目标，力争至十二五末，实现产值50亿元，利税10亿元，山庄老酒挺进中国白酒20强，将企业建成集生产、观光旅游、文化体验为一体的文化产业园区。责编：许顺喜