台湾抽检冷饮 超3成不合格
CN03女性网
2012-07-23 14:17:18
中国食品产业网 浏览()
据台湾'中央社'报道，台湾彰化县卫生局日前县内连锁茶饮、泡沫红茶店及冰品工厂的饮料冰品进行了抽验。抽检结果发现，55件冷饮中有17件不合格，包括活菌数、大肠杆菌超标等，其中不乏知名连锁茶饮单位。
台湾彰化县卫生局指出，这次抽验项目有活菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌有无超标，一共抽验55件，有13件冷饮店自制的饮料、1件食用冰块以及3件冰品，被验出活菌数、大肠杆菌群等超标。
彰化县卫生局表示，活菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌是食品内重要的指标菌，如检验结果超过规定限量值，表示食品在制造、加工及包装等过程受到污染，可能原因包括制冰机用的滤水器未定期更换滤心，原料、配料冷却或贮存不当，或使用的机械器具、包装容器不洁及员工个人卫生习惯不良等。
彰化县卫生局表示，不合格企业将依法要求其整改，择期进行复验。...
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