容易变质咸菜或质量更好 路边咸菜添加剂多超标
CN03女性网
2012-07-25 18:42:30
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齐鲁网月25日讯（通讯员 王守鹏）容易变质的咸菜可能意味着质量更好，近日记者调查发现，相比于部分路边散装咸菜，正规厂家生产的袋装真空咸菜因为添加剂控制严格，炎炎夏日里更容易变质，而路边撒装咸菜质量却难以保证。
前几天，淄博的市民宋先生就遇到了这样的情况，自己孩子从超市内买的真空袋装咸菜打开口，由于没有吃完，放在室外第二天就招了虫子，反而自己从农村大集上购买的撒装咸菜，一直放在室外却一点问题没有，两方一对比，这看似没有问题的咸菜反而应该就是有问题了，对此记者咨询了相关的人士，他们表示，袋装咸菜和散装咸菜之所以会出现不同的情况，是因为两种咸菜在腌制过程中加入食品添加剂的含量不一样。相对来说袋装真空的咸菜所使用的食品添加剂肯定会少一点的。
这些撒装咸菜没有响应的标准，甚至是一些小作坊生产的，食品添加剂的使用量也就更加难以控制了，不仅如此就一些业内人士介绍，为了防止散装咸菜变质，在腌制过程中一些生产厂...
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