市区4处摊点烤面筋测出致癌物

CN03女性网　 2012-07-30 09:45:40　济源新闻网浏览()

市民爆料:市面上的烤面筋掺有工业原料走在街头，路边香喷喷的烤面筋总能勾起人的食欲。但就在近日，市民牛先生给本栏目热线打电话称，希望通过本报劝告市民，不要再在街上买烤面筋吃了。牛先生的话让记者摸不到头脑，按理说，面筋蛋白质含量高，以其为主料的菜肴也不少。而牛先生告诉记者，这些烤面筋里面含有致癌物质。原来，牛先生家附近就有几家烤面筋摊点。据他了解，这些面筋都是小作坊做出来的，用的面很不卫生，他们用吊白块将面筋漂白。吊白块又称雕白块，是工业漂白剂甲醛合次硫酸氢钠的俗称，主要用于印染工业。吊白块对人体有严重的毒副作用，国家严禁其作为食品添加剂在食品上使用。牛先生的爆料是否属实？面筋中真的含有吊白块吗?口说无凭，实验为证！本期晨报实验室使用吊白块检测管一试究竟！记者探访:摊主说面筋消过毒事实真像牛先生所说的那样吗?在进行实验之前，记者对市场上的烤面筋摊点进行了走访。 “烤面筋的生意也就是最近几... 【责任编辑：caiji 】

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