葡萄酒存放不规范易变质 要卧放避光、低于18℃
CN03女性网
2012-08-07 10:36:35
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株洲网讯（株洲日报 见习记者 聂千川）近日气温升高，一些商家存储葡萄酒不规范，易造成酒液变质。然而，许多市民即使喝到了变质葡萄酒却不自知。
葡萄酒未过期，
却已变质？
8月3日，家住花园一村的廖先生买来一瓶葡萄酒，打开却发现味道不对。“这个牌子的干红，我一直在喝，这次酸了许多，回味也不对。”
对同口感差异如此大， 廖先生很是疑惑，于是找到超市。经仔细检查，超市方发现酒瓶并未破损，也在保质期内。由于拿不出葡萄酒有质量问题的确凿证据，廖先生和超市方不欢而散。
在本埠多家大型超市，多种葡萄酒瓶上标明的存放方式为：卧放或倒放，避光，温度不宜超过18℃。而货架上的葡萄酒全是竖立放置，天花板有荧光灯照射，温度计显示室内温度也远高于18℃。
正确存放：
卧放、避光、低于18℃
为此，记者采访了专业品酒师尹晓君，她表示，葡萄酒变酸可能是由于存放不当，导致酒液变质造成。“由于肉眼无法判断，且不了解葡萄酒原本的味道，...
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