调查:消毒餐具抽检不合格背后的行业硬伤(图)
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2012-08-10 05:56:16
广西新闻网
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消费者在饭店内打开一套消毒餐具查看。 记者李凯 实习生农宇馨 摄
市内一家餐具消毒中心的新生产线。 首席记者龚亮勇 摄
桂林生活网讯(首席记者 龚亮勇)近日,市卫生监督所公布市区餐具消毒企业6月的抽检结果。数据令人瞠目———36份抽样中14份不合格,市区仅有的3家餐具消毒企业,有2家身涉其中。
旨在保障消费者安全的集中消毒餐具,卫生状况如此堪忧,无疑让支付着费用与信任的消费者很受伤。
这一抽检结果的背后,究竟是偶然的管理失范,还是长久形成的症结?这个关系着大众饮食安全的行业,拯救之道何在?
消毒餐具的尴尬口碑
8月2日傍晚,正阳路一家火锅店,刘应明落座后拆开餐桌上的套装消毒餐具,随手将茶壶里的热水倒进碗碟里,再将筷勺在里面涮了涮。这,是他使用消毒餐具时的习惯动作。
“我知道这也起不了什么作用,只求心里舒服些。”刘应明笑得很无奈。
他的这一习惯,源于他以前外出就餐的经历,“(套装消毒餐具)还没开封,就发现里面有脏...
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