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海南三亚吃海鲜防“掉包” 业者自曝黑幕提醒游人

CN03女性网　 2012-08-13 08:17:22　联合早报网浏览()

（2012-08-13）（北京讯）时值旅游旺季，海南三亚的“餐饮陷阱”又引起社会关注。一名当地餐饮业者日前自曝“宰客”招数，提醒游人。据人民网报道，六年前到三亚开饭店的盛姓商人说，他一开始本分经营，却总是入不敷出。自从被一些“老道”的服务员传授“秘招”后，“一天流水账都能过万”。盛先生说，不少游客喜欢从刚刚出海归来的船上购买海鲜，找饭店代为加工，以为可以省钱。但很多饭店会将顾客带来的海鲜“贪污”掉近一半，上桌的海鲜从来都缺斤短两。又由于游客认为海鲜难得，总是成堆购买，更让加工的饭店有机可乘。而越是罕见的海鲜，就越容易做手脚，因为顾客对它们缺乏重量和数量的明确概念，在海鲜分割烹饪后更是难以察觉。活海鲜下锅前被“掉包” 除了缺斤短两，业者还会以“掉包”来谋取暴利。盛先生透露，许多餐馆会将顾客看中的活海鲜在下锅前“掉包”，只要一走进厨房，厨师等人就会从冰箱里拿出同种的死海鲜下锅，而刚捞起的活海鲜则趁顾客... 【责任编辑：caiji 】

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