冷藏食品常温促销食品安全隐患多
CN03女性网
2012-08-15 19:27:17
糖酒快讯 浏览()
“酸奶的保存温度是2℃~6℃，封压包装的熟肉制品保存温度是0℃~4℃。”这些都是明明白白地印在商品外包装上的冷藏温度，可走访发现，为了吸引人气，部分商家在促销过程中将冷藏食品放在常温下销售。
走访发现，在一些超市内，酸牛奶等冷藏食品被放置在小冷柜之上，最底层都高于小冷柜上沿，堆放成一座小山，暴露在小冷柜外面的酸奶密密实实地叠了三四层之多。消费者仔细观察就会发现，这些“小山”最顶两三层的酸奶包装表面没有冷藏过后的水珠和雾气，温度也接近常温，相当于没有冷藏；被堆成“小山”的促销食品还有封压装的熟肉制品。很多存放熟肉制品的冷柜红色的电源灯亮着，可绿色的工作灯却是灭着的。比对了生鲜肉敞开式冷藏柜的温度，即使冷藏柜温度显示为-2℃至-4℃，放在里面的肉类也仅是冰凉而没有冰冻。
在不少超市看到，很多需要冷冻销售的冻鸡块、冻鱼段，其包装袋内有一团团的白色冰霜。有生活经验的人都知道，这些白色冰霜，是因为反复冷冻而...
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