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早餐吃油条小心铝超标

CN03女性网　 2012-08-16 03:09:29　搜狐浏览()

本报讯（记者谭琳静实习生刘晓玉邹尔沛）近日网上曝出“油条精”长期使用可导致“脑残”的消息。这让许多喜欢把油条当早餐的市民多了几分恐慌。昨日，记者从长沙市质监局获悉，正规厂家持证生产的“油条精”为合法食品添加剂，合理规范使用并不会产生安全隐患。但该如何合理规范使用？记者采访发现，相关标准笼统无定量，小摊贩严格按照标准规范添加有点不现实。添加剂难控制使用量昨日下午，记者走访高桥批发大市场三区专卖食品添加剂的一些店铺，发现这个市场上存在的“油条精”主要由重庆迎龙化工厂生产，品名即为“油条精”。一包500克包装的油条精，有质监部门颁发的生产许可证，包装上印有“本品专用于炸油条”的字样。商家告诉记者，这样一包500克的油条精价格为3～5元，能与50斤面粉搅拌后炸出大油条。一般炸油条的小摊都会添加这种“油条精”，添加过后的油条能达到蓬松的效果。油条精在炸油条过程中主要起到膨化作用，过多使用膨化剂能减少原料... 【责任编辑：caiji 】

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