深圳熟制鸭脖不合格率近5成 加盟监管重于收钱
CN03女性网
2012-08-16 14:11:12
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据中国之声《新闻纵横》报道，相信鸭脖等熟肉制品是很多人喜爱的食品。这种食品经常出现在街头巷尾，物美价廉，人们也都喜闻乐见。
但是，这种食品是不是卫生一直为人们所疑虑。最近深圳市市场监督管理局公布的食品抽查结果果然就不是很乐观，当地销售的熟制鸭脖合格率不足六成。深圳市的这次抽查，具体查出了什么问题？
这两天深圳市市场监督管理局的一则公告确实让爱吃鸭脖子，钟情于卤制品的消费者有些担心，抽检了102个批次的熟制鸭脖，合格的只有59个批次，合格率57.8%。深圳市市场监督管理局食品监管处韩科长介绍，经过和我国熟肉制品的卫生标准反复比对，查出的问题只要是大肠菌群和菌落总数超标，问题最大的产品大肠菌群超标160倍。韩科长说，这次公布的不合格产品都是在销售过程中出现的问题，熟制鸭脖一般是散装售卖，这样的销售业态确实容易引起微生物的污染。
韩科长：厂家过来的是预包装的，产品也是合格的，但一般是以散装称重的方式售卖，散装食物...
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