河北：五分钟锁定“瘦肉精”新标准破解“检测难”

阅读提示 5分钟，生猪“瘦肉精”检测完成。 25分钟，三聚氰胺、苏丹红、地沟油、面粉增白剂初筛完成。 150分钟，牛奶激素、抗生素排查完毕。 …… 8月8日，省重大科技支撑计划项目“河北省主要畜产品中激素与抗生素检测关键技术及标准研究与应用”通过省科技厅组织的专家验收。历经3年研究开发，我省科技人员开发出针对26项87种激素和抗生素的关键检测方法，6项快速检测产品及快速检测方法，建立了畜产品中激素和抗生素的 17项关键技术标准，填补了我国相关标准领域空白。 “这将让大部分可能出现在畜产品中的有害成分无处遁形。”省科技厅农村处处长高振峰认为，这一系列技术的“含金量”，不仅体现在其高灵敏和高精度上，更为重要的是，许多之前只适用于大型专业实验室中的检测项目，现在仅用一张试纸、一个试剂盒就可以完成，而且成本非常低廉。 “高科技检测将直接走进散养户的牛棚猪圈里。”许多专 家认为，这一达到国内领先水平的技术体系，能够将可能出 现的畜产品安全隐患消灭在生产一线，一个肉类和奶制 品大范围低成本快速检测的安全控制网络有望形成。 更快速 5分钟锁定“瘦肉精” “检验完成，肉质良好！”8月13日上午10时，石家庄双鸽食品有限责任公司晋州分公司院内，20头养殖户送来的生猪通过检测。这一过程一改往日的繁琐：质量中心检验员首先用洁净、干燥的塑料尿杯收集猪的尿液样本，然后用一次性吸管抽... 【 责任编辑：caiji 】