双氧水泡制"毒牛百叶" 泡制后口感更好可致癌

黄某等3名被告在庭上受审。洪奕宜 摄 仅有初中文化程度的35岁女子，用工业火碱等化工原料加工牛百叶海参等食品并销售，被控犯生产、销售有毒、有害食品罪，昨天上午在荔湾区法院过堂。同堂受审的还有其雇佣的两名伙计。法院当庭作出宣判，判处被告人黄某有期徒刑三年六个月，并处罚金十万元；两位工人潘某和胡某也分别领刑二年，各罚二万元。 工商查处有毒食品数百公斤 6月5日，荔湾区工商部门对大同路和隆里5×号进行检查时，现场查获黄某商铺内非法加工的牛百叶26桶约800公斤，海参4盆200公斤，另有一批牛心管和加工用的双氧水一桶、火碱一桶和196瓶硫酸亚铁。 经查，黄某从今年2月开始从事制售“毒牛百叶”，同年5月聘请潘某、胡某在上址用工业火碱、过氧化氢等化工原料加工牛百叶、海参、牛心管。黄某称被抓前每日销售牛百叶百余斤，多时可达两三百斤，每天进账千元左右。 添加双氧水“口感更好” 负责给货物“加料”和“换水”的潘某和胡某供述，牛百叶经过清水泡开后，加入3-4两烧碱和3-4两双氧水，浸泡8小时后再过4次水，就可以拿到市场上卖了。黄某交代，添加双氧水可以增加食物重量，提升色泽和韧性，使“口感更好”。 检方出示的检测报告显示，抽检的部分海参含有过氧化氢，含量高达66.9mg/kg，部分牛百叶含有甲醛和过氧化氢，甲醛含量高达299mg/kg，均不符合国家标准。据了解，过氧化氢溶液(俗称“双氧水”)为无色无味液体，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。过氧化... 【 责任编辑：caiji 】