抽检海产品 三文鱼成不合格重灾区

三文鱼的食品安全问题引发关注（新华社发）。 市餐饮消费环节生食海产品抽检情况出炉 三文鱼刺身成海产品不合格重灾区 肥美柔软的口感，橙白相间的纹理，三文鱼刺身是大家都爱的美食。尽管近年来对于三文鱼刺身的安全性一直存有争议，但这也无法阻挡众多“三文鱼控”的追捧。 昨日，佛山市食品安全网公布了《佛山市餐饮消费环节生食海产品抽检情况通报》，对全市（不含顺德）39个批次生食海产品的抽检结果进行公示。报告显示，39个批次生食海产品中有9个批次检验不合格，合格率仅为76.9%。各批次生食海产品的不合格项目均为检出金黄色葡萄球菌，而深受市民喜爱的三文鱼刺身又是染菌的“重灾区”。 文/ 表 记者赵冬芹 抽检： 9批次不合格 三文鱼占5席 昨日，佛山市食品安全网对最新一期的《佛山市餐饮消费环节生食海产品抽检情况通报》进行权威发布。通报称，佛山市食品药品监督管理局对全市四区（不含顺德区）餐饮消费环节制售的生食海产品进行了监督抽样，范围涉及三文鱼、北极贝、希鲮鱼等深受市民喜爱的生食海产品。 根据抽检通报，市食品药品监督管理局本次共抽检了39个批次的生食海产品，重点对大肠菌群及致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）等项目进行了检验。结果显示，其中9个批次的生食海产品不合格，总体合格率为76.9%，而不合格项目均为检出金黄色葡萄球菌。 记者查看《2012年佛山市餐饮环节生食海产品抽检不合格名单》发现，9个批次的不合格生食海产品中，就... 【 责任编辑：caiji 】