减肥食谱：自制酸奶减肥效果好

　　酸奶的营养价值丰富，可以改善调理肠胃，缓解便秘问题，因此是非常不错的减肥食谱。但是喝哪种酸奶才减肥？酸奶什么时候喝最好？这些问题你都清楚了吗？下面，就请减肥专家为你详细作答。

　　自制酸奶减肥效果好

　　为了降低乳酸菌原有的酸味，市面上流行的优酪乳或酸奶多半添加了大量的糖分及食用色素。这些化学添加物非但没有减肥作用，反而容易让人吸收过多的热量而不自觉地长胖！

　　所以，要是真想通过喝酸奶来减肥，最好自己亲自动手，做出一份低糖分、低脂肪的酸奶来。一来可使平时吃多油腻食物的胃好好休养生息一番，二来又满足了低卡路里的减肥要求。如果还觉得这样的DIY酸奶不够健康或者不够营养，还可以往里面加入各种新鲜蔬果，这样可以直接拿来当减肥食谱吃，既美味又瘦身。

　　自制酸奶的DIY方法

　　步骤1：准备好低脂鲜奶和固态优酪乳(几乎每家超市都可以买到，原味或无果粒添加的最好)。

　　步骤2：将牛奶隔水加热至沸腾，然后放在一旁待凉。同时用汤匙将固态优酪乳搅碎，待牛奶温度降至约40摄氏度时，就将固态优酪乳倒入混合。

　　步骤3：电饭锅内加约300毫升温水，水温不宜超过50摄氏度。将刚才准备好的混合物盛入密封容器后放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。

　　步骤4：等到混合物呈现固体状时就算大功告成了。制成品请立即冷藏起来以保持新鲜度，酸度则可按照个人喜好做调整 (保温时间越长通常就会变得越酸)。

　　温馨小贴士

　　1、品质保证：DIY酸奶其实具有一定的“风险”，所以要特别注意食品卫生，确保酸奶新鲜。另外原料一定要选用纯酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶会影响自制酸奶的品质。

　　2、科学饮用：酸奶什么时候喝最好？最佳时间是饭后两小时，因为饭后胃液的PH值升高，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。千万别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。最后还要提醒，酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会丧失活性，起不到减肥瘦身的作用。>>>阅读更多减肥资讯

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