每天食用清蒸茄子有助减腹部脂肪

刚过三十，就不知不觉地挺上了个大肚子，这已经成为越来越多成功男士的烦恼。　　其实，您的烦恼和法国总统萨科齐“看齐”了。　　不久前，萨科齐在美国度假划船时，被路透社记者拍了一张照片，萨科齐裸露上身，腰间赘肉清晰可见，遭到很多媒体的嘲讽。　　张力峰担任私人健身教练多年，有不少的公司老总、国企领导来找他，一见面聊不上三句话，就提出要求：“您看我这肚子，大得都弯不下腰去，系鞋带都难，您能帮我减减‘负’吗？”　　像这样的人占到张教练所带会员的七成，他一般都是先要夸奖他们。“因为至少他有起码的健康意识，总比那些天天挺着个肚子还挺自豪，觉得威风，觉得‘有官派’的人强。”　　减肚腩是减肥中最难的，没有三个月以上的锻炼和饮食控制，休想把肚子上的“小山”移走。 　　裤带越长，寿命越短。腹大腰粗，早就被世界卫生组织指出，是高血压、冠心病、糖尿病的最危险的因素，只要男的腰围超过90厘米，女的超过80厘米，那您得赶紧为身体减“负”了。 　　肥胖是脂肪堆积的结果，吃喝多了，运动少了，按照俗话讲叫“进的多了，出的少了”。但人体的肥胖是“有顺序的”，张教练拿起笔，在纸上边画边讲：“当我们觉得身体开始发胖的时候，一般都是从腹部堆积脂肪围度增加开始的，然后是四肢，最后是脸；而减肥的时候，消耗脂肪的顺序是反过来的，先从脸上开始，再到四肢，最后才是腹部。”　　“这就是很多人觉得肚腩实在不好减的原因，你想，减肥本来就够难的了，而减肥的最后一关才是减肚腩——自然是难上加难。”张教练说。　　所以，要真想把肚腩减掉，您得有点愚公移山的精神，没有三个月以上的(有时甚至半年)持续系统的锻炼和科学合理的控制饮食，休想把肚子上的这座“小山”移走。　　吃三个月“清蒸茄子”肯定能减腹！ 　　锻炼了，也不一定就能减掉肚腩。 　　张力峰回忆起他的许多学生，其中绝大部分是尽管坚持锻炼了很久，也不能把肚腩减掉的。说起原因，张教练很无奈：“我总不能24小时盯着他们啊！他们在我这里锻炼上一个小时，消耗掉800～1000卡路里的热量，走出健身房，就直接奔向饭店参加各种应酬，一顿饭就吃回1000卡路里的热量……这样健身，能起到减肥的作用吗？”　　所以，减肥的根本原则就是必须把“进”和“出”平衡起来，无论怎样运动，如果不控制住饮食，不管住嘴，也是没有效果的。　　想减肚腩的人，高糖分食物(糖果、饮料、中西式甜品)和高脂肪食物(煎炸食品、某些肉类制品)都应减少摄入，而含高纤维素的食物，如玉米、卷心菜、竹笋等应该多吃。 　　张力峰教练特别推荐了一道“减腹菜”：清蒸茄子。　　“选用紫皮茄子两个，洗干净之后从中间切成四瓣，捞出搁在锅上蒸熟，拌上生姜粒、大蒜泥、酱油，就可以直接吃了。”张教练说，“茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持每天吃一份，日久一定能见效。”　　健身教练推荐的食谱　　种类　　　　　　　　　　　　　　　　每天需要量　　五谷类(米、面、面包、麦片等)　　　　　3~6中号碗　　蔬菜(水果、蔬菜、瓜类)　　　　　　　生果2~3个(包括1个含丰富VC的较为理想，如：橙子)蔬菜、瓜类6~8两(240~320克) 　　肉类(牛、猪、羊、家禽、蛋类)　　　　3~4两(120~160克)一只蛋=1两肉　　奶及奶制品类(鲜奶、奶粉、酸奶等)　1~2杯宜选用低脂或脱脂奶避免使用炼奶 　　健康时报记者 张 伟 王志胜

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