减肥：好吃懒做 淑女饮食瘦身法

现在高科技使家庭主妇们更加轻松、省力，但安逸的生活也不免助长了惰性，使她们个个变得“心宽体胖”。最近，英国有关人士调查发现，现代女性每日消耗的卡路里量还不及上世纪50年代家庭主妇消耗的一半。他们惊呼：淑女们应该减减肥了！    大多数人的肥胖与饮食及饮食方法不当有关。因此，不妨从购买食品、制作、食用和分配饮食等方面制定适合自己的减肥战略。    超市战略    购物前先吃饱。    如果你觉得饥肠辘辘时去超市购物，这时的结果必然是见什么买什么，不计后果的购物带来的恶果就是体重的增加，为避免这种后果，建议购物前先吃饱。    制定购物清单。    如果上超市前你拿出一份购物清单，而单子上的食品又都是你确实需要的，那么就可以避免许多诱惑。    勿买成品食品。    你如果正在减肥，就不要购买半成品或成品食品，因为这些食品的脂肪要比你在家中亲自下厨烹制的食品高得多。    厨房战略    降低脂肪。    再也没有比通过食用脱脂食品达到减肥目的更好的办法了。在烹制鸡肉等肉类之前，先去除脂肪。如果你想让其味道更鲜美，可以加入一些柠檬、芥茉等增强口感。    定量烹制。    你可以事先做出足够多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，这样可以保证每次进食量的均衡。    改变方法。    实验证明，采用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的营养成分，有利于健康。    食用战略    选择食品。    冰箱里可以装满许多低脂食品，如脱脂酸奶、无糖果酱、全麦面包、脱脂火腿、蔬菜及新鲜水果等。    食用时间。    饥饿的感觉一般会持续20~30分钟，这时你会想出各种想吃的食品，并毫无节制地吃掉它们。所以为了减肥成功，你应该给每道菜都规定一个食用的时间且细嚼慢咽。这样在你还没有感觉太撑时，饥饿的感觉已经消失了。

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